Je vous propose aujourd’hui de découvrir le Port Askaig 100° proof, un whisky de la région d’Islay affichant 57,1% d’alcool. « Merde, le mec il arrête pas de dire que les tourbés c’est pas ce qu’il préfère mais on n’a que ça depuis plusieurs publications » – « Ouais ho ca va hein, après je vous proposerai autre chose, c’est promis. » – « Ma main à couper que ca va être un Speyside en fûts de sherry » – « Possip’ 😐 ».
Nez: Une attaque quelque peu brutale, l’ajout de quelques gouttes d’eau est d’emblée conseillé pour permettre aux arômes de se développer. En dehors des notes maritimes, on découvre alors des notes citronnées et légèrement mielleuses. Une touche d’oranges en arrière-plan.
Bouche: Huileuse et grasse, mais aussi crémeuse sur la fin. Des notes terreuses qui se révèlent moins prononcées avec l’ajout d’eau (sans cela, c’était un peu trop pour moi).
Finale: De longueur moyenne à longue suivant l’apport en eau, salée et fumée.
Note: 85/100
Ce Port Askaig 100° proof tient ses promesses en matière de « brutalité », l’apport d’eau me semble essentiel pour réellement l’apprécier. Je l’aurais aimé un peu « plus fin » et un peu plus complexe mais ils ont pris un autre parti et c’est peut-être finalement tout aussi bien. À whisky aux arômes tranchés, note tranchée… Bon rapport qualité/prix, spécialement si vous le trouvez pour moins de 60€.
Laisser un commentaire