Étiquette : tabac Page 1 of 2

Timorous Beastie 40yo Douglas Laing

de

On 12 février 2021

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Timorous Beastie 40

Ce Timorous Beastie 40yo de Douglas Laing, cela faisait un bon moment que j’avais une folle envie de le goûter. D’une, parce que c’est un de mes embouteilleurs indépendants préférés. De deuze, parce que j’avais déjà pas mal apprécié le Timorous Beastie 18 ans d’âge. Bon, cet embouteillage 40 ans d’âge de 2016 (54.7% – 1.080 bouteilles) représentait déjà à l’époque un autre budget…

Il fallait compter 250 à 300€ pour la bouteille à l’époque (depuis, sa valeur a, évidemment, augmenté). Haaaa cette belle époque où l’on trouvait du 30yo, et même du 40yo, pour 300€… Et ça nous semblait déjà représenter un montant énorme (et le semble sans doute toujours pour beaucoup), mais on aimerait pourtant teeeeellement pouvoir revenir en arrière… Bref, on va le goûter quand même, hein! 😀

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Highland Park 16yo TWE

de

On 1 janvier 2021

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Highland Park 16yo The Whisky Exchange

Cet Highland Park 16yo embouteillé par The Whisky Exchange, je l’attendais depuis l’annonce de sa sortie. D’abord parce qu’il s’agit d’une de mes distilleries favorites et que TWE a déjà sélectionné quelques pépites… Mais aussi pour la superbe couleur de ce whisky, annonçant une belle influence du sherry! Probablement ce qu’on appelle un « sherry bomb ». Affichant 58.9% (ça sent le single cask de caractère) pour une édition limitée à 585 bouteilles (cask 1885)… il m’en fallait absolument au moins une bouteille. Un achat à l’aveugle qui valait le coup? J’vous dis ça tout de suite 😛

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Glengoyne 30yo

de

On 30 août 2020

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Glengoyne

Holàlà, que j’ai hâte de goûter ce Glengoyne 30yo (2017 – 46.8% – 6.000 btls) après avoir déjà goûté (et adoré) plusieurs fois le 25 ans d’âge!!! J’ai beau avoir lu plusieurs critiques le classant sous le 28yo (pas encore goûté), cela fait partie des gros plaisirs que l’on ne peut, au mieux, s’offrir qu’en samples. Ouais parce que se payer une bouteille à plus de 700€, ce n’est pas donné à tout le monde. Personnellement cela dépasse pas mal ma limite, déjà plus élevée que la moyenne… Surtout en matière de rapport âge/qualité/prix. Mais je suis hyper enthousiaste! Excité comme un puceau devant un bar à… whisky! C’est parti!!!

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Glen Moray 15yo Elgin Heritage

de

On 5 mars 2020

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Glen Moray 15yo Elgin Heritage

Me revoici pour tester le Glen Moray 15 ans d’âge Elgin Heritage. Bon, tout le monde connaît le Glen Moray, au moins de nom. D’ailleurs on en trouve souvent en supermarché ne serait-ce que dans ses jeunes expressions ou en NAS. Pas besoin de vous faire un topo, ca passe mais… Personnellement, pour être honnête, le label ne m’a jamais fait fantasmer, surtout avec ses embouteillages « récents ». Après l’avoir un peu « boudé » quelques années, j’y reviens pour voir ce que ça donne aujourd’hui (2018 – American et Oloroso sherry casks – 46.0%).

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Vega 33yo by North Star Spirits

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On 15 février 2020

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Vega

Ce Vega 33yo ne fait pas exception à une certaine règle… Car chez North Star Spirits, ils ont pris l’habitude de nous épater avec d’excellents blends! Voire même de véritables pépites (spécialement dans leur collection Vega). On trouve ici un autre fabuleux assemblage de whiskies ayant vieilli en fûts de chêne américains et européens. Vu la couleur, pas besoin de préciser de quel type, de plus les notes de dégustation le confirmeront plus bas 😛 Et il y a vieilli durant 33 ans. Vu les arômes qu’il dégage on a l’impression d’avoir du plus vieux whisky que cela dans ce blend d’exception. Une édition limitée à 400 bouteilles seulement! On voit le reste avec les notes 😉

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Mortlach 1992 by Douglas Laing

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On 22 novembre 2019

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Mortlach 1992 Douglas Laing's XOP

Penchons nous donc aujourd’hui sur le Mortlach 1992 Douglas Laing’s XOP (2014 – fût DL10587 ). Ho mais quelle bonne idée! Merci, je trouve aussi. Bon, faut dire ce qui est, l’amateur novice connaît généralement fort peu cette distillerie, mais finira par tomber dessus. Et s’il tombe un moment sous le charme de son whisky, ce sera la plupart du temps après avoir goûté un single cask venant d’un embouteilleur indépendant. Il y a des embouteillages officiels plus que sympas mais si on veut du vraiment, vraiment bon, ca revient vite cher. Pas de bol c’est rarement donné aussi chez les embouteilleurs indépendants, mais ca reste souvent plus intéressant… Petit exemple concret… 😛

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Teeling 24yo Sauternes

de

On 31 décembre 2018

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Teeling

Présentation du Teeling 24yo en fûts de Sauternes. Pour rappel (si utile même si j’en doute), Teeling est une des maisons les plus réputées en Irlande, avec Redbreast et… Non, désolé, je ne parlerai pas de Jameson, même s’ils ont récemment sorti 2-3 bouteilles pas mal cotées, je ne les ai pas goûtés donc voilà. Le Teeling le plus âgé est un 34 ans d’âge à plus de 4.000€ la bouteilles, et perso, j’peux pas me permettre de les acheter, pas même le 30 ans, le 28 ans déjà c’est très chaud… Celui-ci reste à un certain prix (abordable mais ca ne va pas durer une fois qu’il sera sold out vu sa cote) mais devrait déjà suffire à combler les plus difficiles. Il est composé de pas moins de 1991 fûts, a vieilli 24 ans, d’abord en fûts de bourbon avant une finition en fûts de Sauternes… Attendez-vous à du whisky fruité et délicatement épicé, mais aussi étrangement très légèrement tourbé, dans une presque parfaite balance! Je dis presque parce que je suis devenu difficile… 

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Vega 40yo North Star Spirits

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On 12 septembre 2018

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Vega

North Star Spirits est un embouteilleur indépendant qui s’est lancé dans le whisky en 2016 seulement mais qui a déjà acquis une belle réputation, notamment grâce à sa série Vega dont je vais ici vous présenter le second joli bébé, à savoir le Vega 40yo (43.1% – 2018). Après un blend de 23 ans d’âge d’excellente facture, ce blend de 40 ans d’âge était fortement attendu! Non seulement parce que les amateurs étaient en droit d’espérer pouvoir goûter un whisky de qualité encore supérieure mais aussi du fait des tarifs incroyablement bas auxquels leurs bouteilles sont proposées. Et ca n’a pas loupé, tant pour le tarif que pour la qualité de ce whisky. On voit ca avec les notes 😀

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Aultmore 25yo A.D. Rattray

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On 9 août 2018

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Aultmore 25yo A.D. Rattray
Aujourd’hui je vais partager mes impressions par rapport à l’excellent Aultmore 25yo A.D. Rattray, un whisky distillé en 1990, ayant vieilli en fût de sherry et ayant été mis en bouteille en 2015. La distillerie Aultmore, située dans le Speyside, est hautement renommée pour la qualité de ses single malts. Autant dire que les attentes face à un de ses whiskys, spécialement de cet âge (et d’autant plus encore que les embouteillages de cet âge, surtout par un embouteilleur indépendant, ne sont pas des plus fréquents), sont particulièrement grandes 😀 Et en bonus il a vieilli en fût de sherry et c’est une combinaison qui a déjà fait ses preuves, instant plaisir en vue!

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Glen Grant 40yo 1973 par Samaroli

de

On 22 juin 2018

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Glen Grant 40yo
Aujourd’hui j’ai le plaisir de partager mes notes de dégustation d’un Glen Grant 40yo distillé en 1973, vieilli en fût de sherry et mis en bouteille par Samaroli en 2013. Ce n’est pas tous les jours qu’on a le plaisir de goûter a un Speyside de cet âge et on s’attend toujours à un grand moment de plaisir. Samaroli étant une des dernières sociétés de négoce de whisky italien à laquelle on doit quelques embouteillages d’exception très recherchés, les attentes sont plus grandes encore. Et c’est encore meilleur quand c’est offert :p (Merci Jurgen!)

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