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Le Springbank Local Barley c’est un peu comme un Graal annuel pour les amateurs du genre. Âgé de 8 à 10 ans, affichant un degré d’alcool assez élevé (ici 55.6%), avec un nombre de bouteilles variant entre 8.500 (comme ici) et 9.500 bouteilles… il est chaque année proposé à un rapport qualité/prix défiant toute concurrence. Pour une fois, ce 10yo est proposé en version Oloroso Sherry Cask. On était nombreux à l’attendre. Pas de bol, sold out dès sa sortie, comme souvent. Les spéculateurs le remettaient en vente le jour même jusqu’à plus de 700€ au lieu de 115€. À quel point cela vaut-il le coup? On voit ça tout de suite 😉

Highland Park 16yo TWE

de Gris

On 1 janvier 2021

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Cet Highland Park 16yo embouteillé par The Whisky Exchange, je l’attendais depuis l’annonce de sa sortie. D’abord parce qu’il s’agit d’une de mes distilleries favorites et que TWE a déjà sélectionné quelques pépites… Mais aussi pour la superbe couleur de ce whisky, annonçant une belle influence du sherry! Probablement ce qu’on appelle un « sherry bomb ». Affichant 58.9% (ça sent le single cask de caractère) pour une édition limitée à 585 bouteilles (cask 1885)… il m’en fallait absolument au moins une bouteille. Un achat à l’aveugle qui valait le coup? J’vous dis ça tout de suite 😛

Glengoyne 30yo

de Gris

On 30 août 2020

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Holàlà, que j’ai hâte de goûter ce Glengoyne 30yo (2017 – 46.8% – 6.000 btls) après avoir déjà goûté (et adoré) plusieurs fois le 25 ans d’âge!!! J’ai beau avoir lu plusieurs critiques le classant sous le 28yo (pas encore goûté), cela fait partie des gros plaisirs que l’on ne peut, au mieux, s’offrir qu’en samples. Ouais parce que se payer une bouteille à plus de 700€, ce n’est pas donné à tout le monde. Personnellement cela dépasse pas mal ma limite, déjà plus élevée que la moyenne… Surtout en matière de rapport âge/qualité/prix. Mais je suis hyper enthousiaste! Excité comme un puceau devant un bar à… whisky! C’est parti!!!

Bronckhorster BBC Four Macallan Beer

de Gris

On 20 mars 2020

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Petite dégustation d’une bière un peu spéciale, la Bronckhorster BBC Four n°20 (12.5%) ayant connu une maturation en fûts de Macallan. Ca faisait un bail que je ne m’étais plus lancé dans la dégustation d’une bière finie en fûts de whisky… En fait depuis la Ola Dubh et sa maturation en fût d’Highland Park, quelque peu décevante au final (la tourbe ne se mêlant pas au mieux avec la bière). On remet le couvert et on voit ce que cela donne avec un fût de Speyside de qualité 😀

Glen Moray 15yo Elgin Heritage

de Gris

On 5 mars 2020

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Me revoici pour tester le Glen Moray 15 ans d’âge Elgin Heritage. Bon, tout le monde connaît le Glen Moray, au moins de nom. D’ailleurs on en trouve souvent en supermarché ne serait-ce que dans ses jeunes expressions ou en NAS. Pas besoin de vous faire un topo, ca passe mais… Personnellement, pour être honnête, le label ne m’a jamais fait fantasmer, surtout avec ses embouteillages « récents ». Après l’avoir un peu « boudé » quelques années, j’y reviens pour voir ce que ça donne aujourd’hui (2018 – American et Oloroso sherry casks – 46.0%).

Auchentoshan 18yo

de Gris

On 18 novembre 2019

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Dans la suite de la dégustation organisée par Whisky-Select au pub O’Flaherty’s, dont le Highland Park Svein a récemment fait l’objet d’un article, voici mes notes de dégustation de l’Auchentoshan 18yo (2018 – 46.0%). Pour un article dont le tarif relève du double (voire plus) du prix du premier, en vaut-il le détour? On fait le point avec mes notes de dégustation 😀

Vega 40yo North Star Spirits

de Gris

On 12 septembre 2018

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Vega

North Star Spirits est un embouteilleur indépendant qui s’est lancé dans le whisky en 2016 seulement mais qui a déjà acquis une belle réputation, notamment grâce à sa série Vega dont je vais ici vous présenter le second joli bébé, à savoir le Vega 40yo (43.1% – 2018). Après un blend de 23 ans d’âge d’excellente facture, ce blend de 40 ans d’âge était fortement attendu! Non seulement parce que les amateurs étaient en droit d’espérer pouvoir goûter un whisky de qualité encore supérieure mais aussi du fait des tarifs incroyablement bas auxquels leurs bouteilles sont proposées. Et ca n’a pas loupé, tant pour le tarif que pour la qualité de ce whisky. On voit ca avec les notes 😀

Kavalan Solist Port Cask

de Gris

On 22 mai 2018

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Aujourd’hui je vous fais découvrir un petit bijou (parmi bien d’autres) de la distillerie taïwanaise Kavalan, le Kavalan Solist Port Cask (Cask n°O090703008A – 59.4% édition limitée de 187 bouteilles). Pour ceux qui l’ignorent, le climat subtropical de ce pays permet un vieillissement beaucoup plus rapide du whisky. C’est ainsi que ce jeune whisky d’à peine 7 ans d’âge, à base d’orge maltée en provenance directe d’Écosse, a malgré tout développé des arômes que l’on retrouve généralement dans des whiskys beaucoup plus âgés.

Yamazaki 18yo sherry cask

de Gris

On 11 mai 2018

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Yamazaki

Ce Yamazaki de 18 ans d’âge, assemblage de fûts de sherry en édition limitée, est un whisky bien connu des amateurs de whisky japonais et généralement très apprécié de ceux-ci. Ce whisky, issu de la première distillerie japonaise fondée par Shinjiro Torii, est d’ailleurs tellement apprécié qu’il est malheureusement devenu un objet de spéculation…

Étiquette : chocolat

Springbank Local Barley 2020 Oloroso Sherry

Highland Park 16yo TWE

Glengoyne 30yo

Bronckhorster BBC Four Macallan Beer

Glen Moray 15yo Elgin Heritage

Auchentoshan 18yo

Vega 40yo North Star Spirits

Kavalan Solist Port Cask

Yamazaki 18yo sherry cask