Aujourd’hui je me lance dans la découverte du whisky suédois avec le single malt Mackmyra Skördetid (46.1%). Et cette découverte se fera avec un embouteillage spécial de leur gamme saisonnière, ce Macmyra Skördetid ayant connu un vieillissement partiel en anciens fûts d’Amarone Masi Costasera (Masi étant une maison italienne mondialement reconnue pour ses vins). Partiellement parce que ce whisky a également vieilli en fûts de bourbon, de chêne américain, de Xérès Oloroso et de Pedro Ximenez… Rien que ça. Un whisky qui s’annonce étonnant, pourvu qu’il tienne ses promesses!
Le Glendronach Allardice 18 ans d’âge (46% – 2017) est un single malt ayant vieilli en fûts espagnols de sherry Oloroso, celui-ci a été mis sur le marché à l’initiative du nouveau propriétaire de la distillerie. Une heureuse initiative? On découvre ça tout de suite 😀
Le Teeling Single Grain, que l’on doit à la célèbre distillerie irlandaise du même nom, est un des très rares bourbons irlandais et a été mis sur le marché pour la première fois en 2013. L’ex-propriétaire de la distillerie Cooley espérait alors renouveler le succès du Greenore, le premier et jusqu’alors seul single grain irlandais disponible sur le marché. Vendu sans mention d’âge, il a été vieilli en fût de vins (cabernet sauvignon) avant d’être embouteillé à 46% sans filtration à froid. Je ne suis habituellement pas un grand amateur de bourbon mais vu la qualité des produits proposés par Teeling, je me devais de le tester 😀
Ce samedi 19 mai à 16h00, la distillerie irlandaise Redbreast mettra en vente le plus vieux whisky qu’elle aura jamais mis sur le marché.
Ce Redbreast 32 ans d’âge, en édition limitée à 816 bouteilles, a vieilli 26 ans en fût de bourbon avant une longue finition en fût d’Oloroso (1er remplissage).
Il sera disponible uniquement pour les membres du « Birdhouse club » (inscription gratuite toujours possible sur leur site) pour la modique somme de 500€ les 50cl.
Les commentaires des rares privilégiés ayant déjà pu y goûter sont pour le moins élogieux. Si vous en avez les moyens, il est visiblement à ne pas manquer (et si vous en avez VRAIMENT les moyens, c’est bientôt mon anniversaire ).
Dans le cas contraire, rassurez-vous, on trouve de l’excellent whisky irlandais pour moins cher que ca
Au cas où, c’est par là que ca se passe: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/
Ce Yamazaki de 18 ans d’âge, assemblage de fûts de sherry en édition limitée, est un whisky bien connu des amateurs de whisky japonais et généralement très apprécié de ceux-ci. Ce whisky, issu de la première distillerie japonaise fondée par Shinjiro Torii, est d’ailleurs tellement apprécié qu’il est malheureusement devenu un objet de spéculation…